Plat du jour
LUNDI (menu du jour & menu végétarien) / La Proposition Alphabet (28CHF)
mai, 17
Crème Dubarry/Salade mêlée (végétarien)
·Ragoût de boeuf à l’estragon, purée de pommes de terre et duo de carottes /Gnocchi à l’ail des ours (végétarien)
20.00
MARDI (menu du jour & menu végétarien) / La Proposition Alphabet (28CHF)
mai, 18
Tarte au fromage/salade mêlée (végétarien)
·Involtini de poulet aux épinards, crème de tomate, riz et courgettes sautées /Gnocchi à l’ail des ours (végétarien)
20.00
MERCREDI (menu du jour et menu végétarien) / La Proposition Alphabet (28CHF)
mai, 19
Salade d’endives et noix à l’orange/salade mêlée (végétarien)
·Rack de porc nourri aux herbes, sauce moutarde, coquillettes au persil et chou-fleur /Gnocchi à l’ail des ours (végétarien)
20.00
JEUDI (menu du jour & menu végétarien) / La Proposition Alphabet (28CHF)
mai, 20
Salade verte/Salade mêlée (végétarien)
·Roastbeef, sauce chimichurri et frites/Risotto au citron et parmesan (végétarien)
20.00
VENDREDI (menu du jour & menu végétarien) / La Proposition Alphabet (28CHF)
mai, 21
Tartare d’avocat et pommes au noix de pécan/Salade mêlée (végétarien)
·Filet de dorade, vierge tomate et basilic, risotto et petits pois/Risotto au citron et parmesan
20.00
Suggestions
Menu spéciale du Dimanche midi (En livraison de 11h30 à 13h30) 40 CHF/pers
Salade d’asperges, éclats de noisettes/Soupe du moment (végétarien)
·Rack de porc, sauce barbecue, purée de pomme de terre et légumes du marché/Gnocchis à l’ail des ours (végétarien)
·Tarte à la rhubarbe
Menu spécial du Vendredi soir
Filet de bar, purée de petits pois au gingembre et beurre blanc yuzu et chips de lard
·Ribeye de veau, sauce poivre Sichuan, houmous et légumes du marché
·Tarte à la fraise et citronnelle ou Trio de sorbets et salade de fruits de saison
55 le menu.- (avec fromage CHF 60.-)
Menu spécial du vendredi soir
Oeuf poché, salade d’artichaut et émulsion de parmesan
·Suprême de pintade, sauce à l’échalote, pommes de terre sautées et légumes du marché
·Assiette de fromage
55 le menu.- (avec fromage CHF 60.-)
menu vegetarien
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