Les menus de la Semaine
Chaque semaine, un menu différent à savourer
Les menus de la Semaine
ENTRÉES
·- Tartare de bœuf de l'Alpha (80 gr) et copeaux de Grana Padano accompagné d'une salade de saison
- Assiette fraîcheur de melon, pastèque et saumon fumé
- Duo d'avocat et houmous sur éventail de tomate au basilic
- Salade multicolore aux légumes croquants en julienne, garnie de graines torréfiées
PLATS
·- Tartare de bœuf de l'Alpha (180 gr) et Grana Padano, pommes country et une salade de saison
- Filet de lieu noir sauvage sauté aux olives sur lit de roquette
- Saltimbocca de poulet au jambon cru de la Gruyère, sauce au porto
- Ravioli aux asperges et asperges vertes servis avec une crème de parmesan légère
- Les plats sont accompagnés de légumes du marché et d’un féculent du jour
DESSERTS
·- Trilogie de sorbets sur compote de mangue à la citronnelle
- Café gourmand préparé par notre pâtissier, accompagné d’une sélection de mignardises +4.50.-
PRIX
·- Menu entrée, plat et dessertCHF 32.-
- Entrée et plat ou plat et dessertCHF 27.-
- Plat du jourCHF 22.-
- TVA incl. :7.7%
Cher client,
Si vous êtes sujet à des allergies ou intolérances, nos collaborateurs vous informeront volontiers sur les ingrédients utilisés dans nos plats sur simple demande de votre part.
Votre hôte
Rabais de 15% sur le prix affiché à l’emporter en commandant avant midi et en venant chercher avant 12.15!
Pour satisfaire vos papilles, notre brigade de cuisine allie passion et savoir-faire pour préparer des mets originaux et uniques à partir de produits bruts sélectionnés avec soin.
Carte des boissons
MINÉRALES
·- Henniez Gazeuse / Plate VERRE 3DL 4.-
- Ramseier Thé Menthe Bouteille 33 cl 4.20
- Henniez Gazeuse / Plate 5 DL 5.-
- Henniez Gazeuse / Plate 1L 9.-
- Coca-Cola bouteille 33 cl 4.20
- Coca-Cola zéro bouteille 33 cl 4.20
- Sprite bouteille 33 cl 4.20
- Rivella rouge bouteille 33 cl 4.20
- Fanta BOUTEILLE 33cl 4.20
- Schweppes indian tonic bouteille 20 cl 4.20
- Schweppes Raspberry & Rhubarb BOUTEILLE 20 cl 4.50
- Ramseier Thé Menthe 33 cl 4.20
JUS ET NECTARS
·- Granini tomate bouteille 20 cl 4.20
- Granini pêche bouteille 20 cl 4.20
- Jus de pomme Ramseier bouteille 33 cl 4.20
CAFÉS ET THÉS
·- Ristretto 4.-
- Espresso 4.-
- Café 4.-
- Thé 4.-
- Café renversé 4.50
- Cappuccino 4.80
- Latte Macchiato 5.50
- Chocolat chaud / Ovomaltine 4.50
LES GRATUITS
·- La bonne eau du robinet
- Le verre de lait froid au bar
BIÈRES
·- Cardinal spéciale pression 2 dl 3.50 3cl 4.00 5 dl 5.50
- Grimbergen Blanche pression 2,5 dl 4.50 - pression 5 dl 6.50
- Moonshine Blanche - Nébuleuse BOUTEILLE 33 cl 6.-
- Feldschlösschen sans alcool bouteille 33 cl 4.-
- Dr. Gabs Chameau - Ambrée bouteille 33 cl 6.-
APÉRITIFS
·- Sanpellegrino bitter 1 dl 4.50
- Blanc cassis 1 dl 6.-
- Martini blanc / Martini rouge 15.5° 4 cl 7.50
- Cynar 16.5° 4 cl 6.-
- Suze 20° 4 cl 6.-
- Campari 23° 4 cl 6.-
- Pastis 45° 2 cl 6.-
- Porto rouge / Porto blanc 19° 4 cl 6.-
- Aperol Spritz 9.-
- Gin tonic 9.-
VINS BLANCS
·- L'origine, Chasselas Javet & Javet, 2020 Vully CH 1 dl 6.5 bte 45.-
- Meoru, Vermentino, Cantina Tani, 2020 IT bte 40.-
- Posip Bacic, 2018 CRO bte 49.-
VINS ROUGES D'ICI ET D'AILLEURS
·- Pinot Noir Les Hospitalières, AOC Valais, 2017 CH 1 dl 4.30 - bte 29.-
- Château Laffitte-Teston, Madiran, 2015, FR 1dl 6.5.- bte 45.-
- Cahors, La Fage, Cosse Maisonneuve, 2016 FR 1dl 8.- bte 54.-
- Pinot Noir, « Aime Terre » Javet & Javet 2020, CH bte 49.-
- Pinot noir Bovel, Fläsch, 2019 CH bte 65.-
- Cornalin, Fully, G.D, 2018 CH bte 69.-
- Minervois AOP, Pierre Cros, 2019 FR bte 45
- Château rouquette sur mer, 2018 FR Bte 48.-
- Minervois Les vieilles vignes, 2020 FR bte 49.-
- Château Castera, 2010 FR bte 49.-
- Bellmunt, Priorat, Mas d'en gil, 2016 ESP bte 50.-
- Irpinia Aglianico Annata, 2017 IT bte 46.-
MOUSSEUX
·- Prosecco IT 1 dl 6.50 - bte 45.-
VIN ROSE
·- Œil-de-Perdrix de Chamoson du Valais AOC - 2021 1dl 5,5.- bte 40.-