Saison Menü
Werfen Sie einen Blick auf unsere schmackhaften Angebote bei Alphabet
Saison Menü
VORSPEISEN
·- Salade verte ou salade mêlée6.50 / 9.00
- Soupe froide d’avocat et lait de coco, éclats de noix de cajou 12.00
- Filet de lapin, salade d’asperges, noisettes et échalotes, espuma de piment, jus au thym24.00
- Duo d’asperges gratinées à l’estragon et oignons rouges22.00
HAUPTGERICHTE
·- Tartare de boeuf classique servi avec toasts et frites maison29.00
- Fregola sarda aux asperges, amandes et parmesan25.00
- Filet de perche au citron et pécan, riz à la cannelle et fenouil braisé39.00
- Souris d’agneau au sirop d’érable, purée de pommes de terre à l’estragon et légumes du marché35.00
- Filet mignon de porc, sauce Voronoff, pommes pont- neuf et légumes du marché49.00
- CÔTE DE BŒUF 380g 45.00 par côte Petite salade verte en entrée Accompagnement : pommes frites maison et palette de légumes Sauce à choix: Beurre au persil du chef, sauce béarnaise , sauce barbecue, sauce aux échalotes Viande fribourgeoise de la boucherie « à la ferme » à Ponthaux • Variante « le plaisir solitaire » : une côte de bœuf • Variante « la vie à deux » : la côte de bœuf double • Variante «un sport d’équipe » : le train de côte (minimum 6 personnes et commandé 24h à l’avance)49.00
DESSERT
·- Crème brûlée mandarine et poivre Timut14.00
- Cheesecake au citron vert 14.00
- Café ou thé gourmand 15.00
- Assiette de fromages de notre région14.00
- La boule de sorbet ou glace maison4.00 / boule
FÜR JUNGENDLICHE - iCH ESSE GUT, ICH WILL WACHSEN (ALLE À LA CARTE-GERICHTE KÖNNEN FÜR EIN KLEINES, MITTLERES ODER GROSSES KINDERMENÜ ANGEPASST WERDEN)
·Um Ihnen ein Geschmackserlebnis zu ermöglichen, bereitet unser Küchenteam Top-Mahlzeiten für Sie vor, welche mit sorgfältig ausgewählten Zutaten und großes Know keine Wünsche offen lassen.
Getränke Menü
MINERAL UND SODAWASSER
·- Henniez Gasförmig Glas 3 dl 3.70 - liter 9.00
- Henniez Grün (licht) Glas 5 dl 5.00 5.20
- Henniez Blau (ohne kohlensäure) Glas 5 dl 5.20
- Coca-Cola in Flasche 33 cl 3.90
- Coca-Cola zéro in Flasche 33 cl 3.90
- Sprite in Flasche 33 cl 3.90
- hausgemachter kalter Tee in Flasche 33 cl 4.50
- Apfelsaft Ramseier in Flasche 33 cl 3.90
- Rivella Rot in Flasche 33 cl 3.90
- Schweppes tonic in Flasche 20 cl 3.90
SAFT UND NEKTAR
·- Jus iris (pomme framboise, poire, pêche, pomme) 5.00
- Granini Pfirisch in Flasche 20 cl 4.20
- Granini Ananas in Flasche 20 cl 4.20
- Granini Tomate in Flasche 20 cl 4.20
MAMA'S SIRUP
·- Lust auf Geschmackssouvenirs der Kindheit? Fragen Sie nach unserer Sirupauswahl.
KAFFEE UND TEE
·- Ristretto 2.80
- Espresso 3.80
- Kaffee 3.80
- Tee 3.80
- Milchkaffee 4.20
- Cappuccino 4.20
- Latte Macchiato 5.00
- Heisse Schokolade / Ovomaltine 4.00
Gratis getränke
·- Das gute Leitungswasser
- Das Glas kalte Milch bar
BIER UND APFELWEIN
·- Grimbergen Blanche 2 dl 3.50 - Fass 3 dl 3.90 - Fass 5 dl 5.70
- Cardinal spéciale in Flasche 25 cl 3.90
- IPA, traditional beer from Fribourg in Flasche 33 cl 7.00
- Fribourg Handwerklich Bier, Frimousse Barbeblance in Flasche 33 cl 7.00
- Fribourg Handwirklich Bier, Barberousse in Flasche 33 cl 7.00
- Docteur Gabs, Chameau, VD in Flasche 33 cl 7.00
- Feldschlösschen sans alcool in Flasche 33 cl 3.90
APeRITIFS
·- Amaretto sour 10.00
- Sanpellegrino bitter 1 dl 4.50
- Blanc cassis 1 dl 6.00
- Martini Weiss / Martini Rot 15.5° 4 cl 7.50
- Cynar 16.5° 4 cl 6.00
- Suze 20° 4 cl 6.00
- Campari 23° 4 cl 7.50
- Pastis 45° 2 cl 6.00
- Porto Rot / Porto Weiss 19° 4 cl 9.00
- Aperol Spritz 10.00
- Gin tonic 13.00
- Negroni 12.00
- Americano 12.00
spirituosen
·- Abricotine, Williamine, Pomme 43° 2 cl 9.00
- Framboise 37.5° 2 cl 9.00
- Berudge 40° 2 cl 9.00
- Grappa 40° 2 cl 10.00
- Cognac Hine Rare VSOP 40° 2 cl 9.00
- Armagnac Ferté de Partenay VSOP 40° 2 cl 12.00
- Calvados Père Magloire 40° 2 cl 7.00
- Amaretto Disaronno 28° 4 cl 7.00
- Baileys Irish Cream 17° 4 cl 7.00
- Vieille Prune 42° 2 cl 9.00
- Whisky Ballantines 40° 2 cl 6.00 - 4° cl 9.00
- Whisky Glenlivet 12 Jahren 40° 2 cl 9.00 - 4° cl 13.00
- Vodka Absolut 40° 4 cl 9.00
- Gin Gordon's 37.5° 4 cl 7.00
WESSWEINE
·- Jurançon, les grains des copains, 2017 Bte 55.-
- Nivarius, Tempranillo Blanc, Rioja, ESP 2018 bte 13% CH 1DL 6.50 - bte 42.00
- Meoru, Vermentino 2016, Italia
- Petite Arvine, AOC Valais, G.D, 2019
- L'origine 2018, chasselas, Javet & Javet, Vully, CH 1 dl 4.80 - in Fla. 34.00
- Macôn-Bussières Les Clos, Chardonnay, Bourgogne, 2018 bte 13% CH 1DL 6.50 - bte 45.00
- Château Jean Faux 2017, Bordeaux, Sauvignon blanc
- Basic, Croatia, 2018 1dl 6.00 - bouteille 41.00
ROTWEINE
·- Barbaresco, Piemont, Producto del Barbaresco, 2017 Bte 100 -
- Amarone 'vigna garzon', Pierre Opan, 2016 Bte 110 -
- Pinot noir Bovel, D.Marugg, 2020 Bte 60.-
- Cornalin, Fully, G.D, 2019 Bte 65 -
- Merlot, cave des promesses, Valais, J.F, 2020 Bte 70 -
- Pinot Noir Les Hospitalières 2017, AOC Valais, CH 1 dl 4.00 - Topf 5 dl 20.00
- Gamay 1er cru, AOC Genève, 2019
- Syrah Réserve, Mont de Lens, AOC Valais CH 2016 Flasche 57.00
- Pinot Noir, « Aime Terre » Javet & Javet 2018, CH 49.00
- Cornalin, Fully, G.D, 2019 Bte 65.-
- Roncaia, Merlot, Ticino, 2017
- Château rouquette sur mer, Narbonne, J.B, 2018 Bte 40 -
- Minervois 2018 AOP, Pierre Cros, FR 1 dl 6.50 - bouteille 45.00
- Gloria, St-Julien, Bordeaux 2015 45.00
- Chateauneuf du Pape, Domaine de la Marianne, 2017 Bte 62.-
- Château d'Escurac, cru Bourgeois, Médoc 2014 Flasche 45.00
- Château Moulin de la Rose, St-Julien 2013 bouteille 56.00
- Château Branaire-Ducru 2010, St-Julien 2010 BOUTEILLE 130.00
- Santenay, Bourgogne, Joseph Drouin, 2016
- Vizcara, Senda del oro, Tintot Fino, 2017 1dl 5.00. Bte 35.-
- Bellmunt, Priorat, Mas d'en gil, 2016
- Annita Aglianico 2016 1dl 6.00 - bouteille 41.00
SEKT
·- Bollinger 75cl Bouteille 110.00
- Prosecco DOC Treviso Anima, Veneto 1 dl 6.00 - Flasche 39.00
ROSE WEIN
·- Rosalie, Provences, 2019
- Les Belles Filles, Œil-de-Perdrix, La Cave de Genève, AOC Genève